Proteinnahrung

Gesund essen am Arbeitsplatz

Suppen galten lange Zeit als eine nicht besonders hochwertige Mahlzeit und als Arme-Leute-Essen. Zugegeben, was früher manchmal als Suppe serviert wurde, war nicht immer eine reine Gaumenfreude. Manch einer von uns verbindet Suppen mit schlechten Kindheitserinnerungen. Vielleicht auch deshalb, weil man meistens dann Suppe bekam, wenn man krank war. Mittlerweile wurde der Ruf der Suppe […]

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Was wir über Proteine wissen sollten

Eiweiss ist nicht gleich Eiweiss: Vom pflanzlichen zum tierischen Eiweiss. Was sind Proteine und welche Funktionen übernehmen sie im Körper? Neben Kohlehydraten und Fetten gehören Proteine (Eiweisse) zu den drei Hauptnährstoffen. Eiweiss ist nicht nur ein Energielieferant, sondern vor allem auch ein lebenswichtiger Baustoff für Ihren Körper. Unsere Muskeln und unser Bindegewebe bestehen zum Grossteil

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