Randen – Grapefruitsalat
Einer unserer Favoriten in der warmen Sommerzeit: ob als Beilage, als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit – unser Randen – Grapefruitsalat geht immer.
Leicht und lecker – erfrischend gut für heisse Tage.
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 10 min
Zubereitungszeit: 10 min
Zutaten
4 STK
mittelgrosse rote Beete
2-3 STK
Grapefruit geschält und fieletiert in dünne Scheiben geschnitten
1/2
kleine rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
3 EL
Petersilie grob gehackt
3 EL
frische Minze grob gehackt
1 STK
kleiner Knoblauch ausgepresst
SanaCos Italian Dressing
etwas Zitronenschale und Saft
Schwarzkümmel
SanaCos Aromax zum Würzen
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel SanaCos Italian Dressing, Knoblauch ausgepresst, Zitronenschale und Saft vermischen und zur Seite stellen.
- In einer grossen Schüssel die rote Beete, die Grapefruit (filetiert), die Zwiebel und die Kräuter miteinander vermischen. Das Ganze mit SanaCos AroMax würzen und mit dem Schwarzkümmel garnieren.
- Den Salat einige Stunden durchziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.
- Schlussendlich das Dressing mit dem Salat vermischen und die leichte Speise genießen – MahlzeitDer Rest kann gut einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt dann immer noch herrlich frisch.
Unser Tipp: Für das Filetieren der Grapefruit: Die Grapefruit schälen (inklusive der weissen Haut). Die einzelnen weissen Trennhäute herausschneiden. Die Grapefruit am besten über eine Schüssel halten, damit der austretende Saft aufgefangen wird und zurück zur Sauce gegeben werden kann.
Passend zu Randen – Grapefruitsalat
AroMax ohne Glutamat (250g)
CHF 13.50 inkl. MwSt
AroMax ohne Glutamat (90g)
CHF 6.30 inkl. MwSt
Quick Italian Dressing (300g)
CHF 18.50 inkl. MwSt
