Peperonata mit Quick Power Bällchen

Unsere kleinen und gesunden Energielieferanten in Kombination mit einer herrlichen Peperonata.

Eine farbenfrohe Power Mahlzeit mit richtig viel Proteinen – einfach lecker.

Rezept für 4 Portionen Peperonata mit Quick Power Bällchen

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 15 min

Zubereitungszeit: 30 min

1 PK

SanaCos Quick Power Bällchen für 4 Personen

1 STK

Zwiebel

1 EL

Kokosfett

2 STK

rote Peperoni

1 STK

gelbe Peperoni

1 STK

orange Peperoni

1 STK

grüne Peperoni

1 EL

SanaCos Gemüse Bouillon fettfrei

60 g

Quick SanaCos Tomatensauce

540 ml

Wasser

Quick Power Bällchen mit Öl und Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren und zugedeckt 10-15 Min. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, Peperoni waschen und entkernen und in Stücke zupfen, Grösse der Stücke etwa 3 cm (nicht schneiden, das Gemüse verliert dadurch sein feines Aroma).
Die Tomatensauce mit Pulver und Wasser anmischen. Dann die Zwiebel mit dem Kokosfett goldig dünsten, die Peperoni beigeben, mit etwas Gemüsebouillon ablöschen, dann die Tomatensauce hinzufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Das Gemüse soll noch knackig sein.
Aus der Bällchen-Masse Kugeln formen, frittieren oder in der Bratpfanne braten. Das Gemüse und die Powerbällchen haben je nach Grösse in etwa dieselbe Garzeit.
Auf dem vorgewärmten Teller mit der Peperonata ein Gemüsebeet arrangieren und die Power Bällchen daraufsetzen.
Wer nicht satt wird ohne Beilagen, kann Nudeln dazu reichen oder die gekochten Nudeln unter die Peperonata mischen, was dann eine feine Gemüsepasta ergibt.

CHF 12.70 inkl. MwSt

CHF 19.80 inkl. MwSt

CHF 25.50 inkl. MwSt