Nudelsalat nach Grossmutters Art

Ein deftiger, super leckerer Salat zu Grilladen oder zu veganen W├╝rstchen

 

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 10 min

Zubereitungszeit: 25 min

Zutaten

250 g
Dinkelnudeln nach Ihrer Wahl
1-2 STK
Peprocini gelb
1 STK
Spitzpeperoni rot
1 EL
Oliven schwarz
3 STK
Artischockenherzen (aus dem Glas in ├ľl eingelegt)
2 EL
Datteltomaten
1 STK
frische Salatgurke
1 Bund
Petersilie
1 Bund
Schnittlauch
SanaCos AroMax zum w├╝rzen
SanaCos Frenchdressing

Zubereitung

  1. Dinkelnudeln Al Dente kochen (mit Biss), kalt abschrecken und in eine grosse Sch├╝ssel geben.
  2. Peperocini klein hacken – wer es scharf mag, gibt die Kerne mit dazu.
  3. Alle restlichen Gem├╝searten mit den Gew├╝rzen nach beliebiger Gr├Âsse schneiden und unter die Nudeln mischen.
  4. Nun viel Salatsauce zu den Nudeln geben, da die Nudeln diese noch aufsagen.
  5. Der Nudelsalat gut zugedeckt im K├╝hlschrank einige Stunden ziehen lassen und kurz vor dem Servieren nach Belieben nochmals etwas Salatsauce beigeben.
  6. Mahlzeit!

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