Blätterteig – Herztaschen
Perfekt als Aperitivgebäck für den Muttertag.
Mit diesen super einfachen und köstlichen Herztaschen kannst Du Deine Mutter mit wenig Aufwand und jedoch großer Wirkung verwöhnen.
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 15 min
Zubereitungszeit: 15 min
Zutaten
2 Rollen
Blätterteig aus dem Kühlregal
250 g
veganer Mozzarella geraffelt
30 g
SanaCos Tomatensauce
1 EL
schwarze Oliven geschnitten
2-3 STK
Artischockenherzen in Scheiben geschnitten
1 STK
Eier-Ersatz
Gewürze
SanaCos AroMax, frischer Basilikum
Zubereitung
- Backpapier auf 1-2 Backblech legen.
- Ein feuerfestes Gefäss mit Wasser füllen und auf den Boden des Backofens stellen (Das Gebäck wird dadurch noch knuspriger).
- SanaCos Tomatensauce mit 270 ml Wasser anrühren und kurz reduzieren, abkühlen lassen.
Oliven und Artischocken klein schneiden. - Blätterteig ausrollen und der Länge nach mit dem Teigroller in zwei Teile schneiden.
Anschliessend quer in gleichgrosse Rechtecke schneiden. Die andere Hälfte der Rechtecke auf das Backblech verteilen und mit einem Herzausstecher Herzen gleichmässig in die Mitte dem restlichen Rechteck ausstechen. Die ausgestochenen Herzen (Innenteil) ebenfalls auf das Backblech legen. - Die Rechtecke auf dem Backblech (ohne ausgestochenes Herz) zuerst mit der ausgekühlten Tomatensauce bestreichen und anschließend mit geschnittenen Oliven und Artischocken belegen und zuoberst den Mozzarella vegan darüber streuen, mit frischem Basilikum und SanaCos AroMax würzen.
- Darauf achten, dass der Rand frei bleibt, damit man dann die ausgestochenen Rechtecke darauflegen kann. Die Ränder mit etwas Wasser bestreichen und gut andrücken. Die ausgestochenen Herzen mit Wasser bepinseln und als Garnitur auf die Taschen drücken.
- Für eine schöne Farbe wird das Gebäck mit dem Ei-Ersatz bepinselt und im Backofen Mitte bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldgelb gebacken.
Am Besten schmeckt das Gebäck noch etwas warm. Man kann es jedoch auch super gut vorbereiten und danach einfach kühl stellen.
Passend zu Blätterteig – Herztaschen
Quick Tomatensauce Napolitana (300g)
CHF 25.50 inkl. MwSt
