Linsen Bolognese_6

Welche Fleischalternative habt ihr für die vegane Bolognese verwendet?

Wir haben als Fleischersatz Erbsenfasern und Lupinenprotein verwendet. Sie sind von Natur aus reich an Eiweiß. Dieses Eiweiß ist verantwortlich für die erstaunliche Konsistenz der Fleischersatz-Produkte.

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